Горчица белая (Sinapis alba) — однолетняя масличная культура, зеленую массу которой можно использовать на корм в свежем или засилосованном виде. Это малотребовательное к почвам и теплу, скороспелое, влаголюбивое растение семейства Крестоцветные. Агротехника горчицы белой довольно проста. Ее довольно часто используют в поукосных и пожнивных посевах на зеленный корм (и как сидеральные
удобрения, сидерат).