Огуречная трава, бораго, Лохвица

Цена 15 шт. 7 грн.

Огуречная трава - это однолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых. Оно имеет ветвистый стебель и достигает высоты 30—60 см. Нижние листья черешковые, продолговато-яйцевидные, верхние — продолговатые, стебле-объемлющие. Цветки крупные, голубые, поникшие, собраны в редкие соцветия — завитки. Цветет в июне — июле.

Огуречная трава издавна использовалась человеком как пищевое, так и лекарственное растение.
Вообще, длительное время огуречная трава сохраняла репутацию «веселящей травы», отгоняющей скуку. Не случайно, в некоторых странах сохранились такие местные названия этого растения, как «веселье», «радость сердца», и т.п. Используются и цветки огуречной травы. Настой травы и выжатый из ее свежих листьев сок применяется при воспалительных лихорадках, жажде, сухом кашле и запорах.

В народной медицине использовались не только зелень и цветы, но и семена огуречной травы. Считалось, что семена, принимаемые с виноградным вином, увеличивают количество молока у кормящих матерей.
В некоторых европейских странах сложилось благоприятное отношение к этому растению. И сейчас кое-где в этих странах огуречную траву выращивают в качестве раннего овощного растения. У нас же, к сожалению, эта трава особенно в культуре, не выращивается, она незаслуженно забыта, если не считать, что в некоторых южных районах России она встречается в одичалом виде около жилья и кое-где используется в пищу.

Огуречная трава — это очень полезное растение, содержащее много ценных веществ. В ней имеются жирные и смолистые кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, сапонины. Особенно богата огуречная трава слизистыми веществами (около 30%) и витаминами, прежде всего, аскорбиновой кислотой (витамин С). Трава богата также минеральными веществами, в частности солями калия, что умножает ее ценность, как сердечного средства. (//www.ukrboard.com.ua)
Для лекарственных целей используются листья, стебли, цветки; трава собирается во время цветения и сушат на солнце или в сушилках.
Огуречную траву применяют как мочегонное, потогонное и слабительное средство в виде настоев, а иногда и отваров. Наличие в огуречной траве большого количества слизи позволяет использовать ее как мягчительное и обволакивающее средство. Настои из сухих цветков и травы применяются при функциональных нервных заболеваниях, в том числе при неврозах сердца, а также при болях в суставах ревматического, подагрического и другого характера. Считается также, что огуречная трава оказывает благотворное влияние на обмен веществ.
В народной медицине из сухих цветков и травы готовят настои в пропорции 1:40. Пьют по 1/3—1/4 стакана 3— 4 раза в день. Эти настои также применяют при функциональных нервных заболеваниях, в том числе при неврозах сердца.
Огуречная трава применяется в гомеопатии.
Благодаря содержащимся в ней полезным веществам, не в последнюю очередь благодаря своему приятному запаху и вкусу, огуречная трава в свежем виде — это сырье для приготовления салатов и натуральных гарниров к различным блюдам. Огуречная трава успешно может заменить огурцы, особенно весной, когда огурцов еще нет, а огуречная трава со своими сочными листьями уже появляется. Весной листья собирают до цветения. Их используют в винегретах, салатах, похлебках, супах, для приготовления начинки для пирогов, особенно хороши они с рыбными блюдами.
Для салатов и винегретов растение используется целиком.
Для получения более сильного и стойкого запаха и вкуса свежих огурцов листья огуречной травы обычно перед употреблением растирают и затем добавляют к блюдам.
Листья и побеги заваривают вместо чая, а цветки и листья входят в фармакопеи многих стран.
Свежие цветки огуречной травы засахаривают или кладут в холодные напитки.
Листья и побеги травы наши предки заготовляли впрок в виде консервов.
Большим почетом огуречная трава пользуется у пчеловодов, являясь отличным медоносом. Цветки ее, на вид неказистые, выделяют обильный нектар; пчелы любят эти цветки и навещают их даже в прохладную погоду.