Печь Крапивина А9-КВД1 для обжарки, пассирования, варки, подсушки при изготовлении блюд, Херсон

Компания "Мидас-А" предлагает изготовление на заказ Паровой плиты Крапивина. Она предназначена для обжарки и пассирования овощей, варки варенья, джема, повидла, подсушки муки для заправок при изготовлении первых и вторых блюд обеденных консервов.
Данная машина укомплектована:
- рама, на которую смонтирована плита;
- паровым коллектором;
- устройством подъема-опускания.
Плита паровая состоит из двух строчек, на которых монтируется стол, двери, коллектор, привод, щит управления, в нижней части стола имеются вентили для спуска конденсата.
Пар (или охлаждающая вода) направляется в коллектор и отводиться из него через цапфу стола. Режим работы выбирается в зависимости от приготовляемого продукта на основании технологических указаний. Контроль температуры продукта в ванне осуществляется термобаллоном электроконтактного термометра давления – электроконтактным манометром.
Характерной особенностью паровой плиты является равномерность нагрева всей поверхности, обеспечиваемая конструкцией нагревательных полутруб, приваренных параллельно к днищу ванны, установленной на стойках и подшипниках.
Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.
Для обслуживания плиты достаточно 1 человека.
Машина соответствует требованиям: ГОСТ 26582-85 «Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия». ГОСТ 12.2.124-90 «Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности».

Техническая характеристика

№ п/п.
Наименование (//www.ukrboard.com.ua)
Расчетные данные
1 Производительность по клубничному варенью 75 кг/ч.
2 Поверхность нагрева 1,5 м²
3 Рабочая емкость ванны 270 л.
4 Расход пара по клубничному варенью 82 кг/час.
5 Расход воды 0,3 м³/ч
6 Угол наклона плиты 45º
5 Габаритные размеры, мм.
Длина(Д) 2050
Ширина (Ш) 1060
6 Высота(В) 1600
7 Масса 1650 кг

При соблюдении руководства по эксплуатации на данное оборудование наше предприятие предоставляет гарантию 1 год.
Для подробного ознакомления с оборудованием и с нашими услугами по изготовлению, а также для заказа позвоните или напишите нам.
Будем рады взаимовыгодному сотрудничеству