Порода кур Араукана является одной и наиболее древних и необычных. Эти курочки родом из Южной Америки, конкретнее из Чили, где они были выведены в одном из племен индейцев, имеющих такое же название. Согласно историческим фактам, эти птицы появились задолго до путешествия Колумба. Индейцы выбирали и разводили курочек, способных нести разноцветные яйца, и петушков, обладающих настоящим бойцовским нравом. Особую категорию представляли собой бесхвостые петухи, т. к., по мнению индейцев, этот атрибут только мешал в петушином бою.