Варочный порядок (кухня) пр-ва мороженого Technoge, Судак

Варочный порядок (кухня) производства смеси мороженого Technogel .

Производитель: Technogel, Италия.

Модель: Mixworking 150.

Состав линии:

1. Гомогенизатор XL2 Пр-сть - 150 л/час.

2. Охладитель пластинчатый RF5 Пр-сть - 150 л/час.

3. Электрический котел нагрева CALDAIA (бойлер).

4. Насос центробежный пищевой - 2 шт.

5. Емкость гидратации рубашка (пар), мешалка (пропеллерная) №1 – 150 л.

6. Емкость гидратации рубашка (пар), мешалка (пропеллерная) №2 – 150 л.

7. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка (рамная) №1 – 150 л. (//www.ukrboard.com.ua)

8. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка (рамная) №2 – 150 л.

9. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка (рамная) №3 – 150 л.

10. Пульт управления.

11. Обвязка (труба, краны и т.д).

Производительность по смеси – 150 л/час.

Энергопотребление, – 29,5 кВт.

Г/в 1996.

Документы в наличии.

В отличном рабочем состоянии, использовалась мало в качестве экспериментальной линии.

Так-же продаём ЗИП новые и бу на фризера ТетраПак КФ 500 и КФ 1.000

TetraPak kf 500 kf 1.000