Лактоза є вуглеводом групи дисахаридів, основне її джерело –
молоко та молочні продукти. Сировиною для виробництва лактози служить молочна сироватка, яку випарюють, кристалізують та висушують. Така лактоза має форму порошку білого або трохи кремового відтінку.
Інша назва лактози – молочний цукор. Значення лактози для організму людини є величезним. Саме молочний
цукор допомагає підтримувати життєдіяльність корисних бактерій у кишечнику, стимулює обмінні процеси та засвоєння корисних мінералів і мікроелементів.
Лактоза використовується як
добавка у різних галузях промисловості: у мікробіології, для виробництва кормів, вітамінів, продуктів харчування.
Основні споживачі - компанії, що випускають дитяче харчування та молочні суміші.
(//www.ukrboard.com.ua)
Додавання лактози в хлібобулочні вироби допомагає збільшити їх обсяг, досягти ідеальної золотистої скоринки. У кондитерській сфері молочний цукор використовують для покращення смакових якостей продукції, створення карамелі, мармеладу, глазурі, цукерок та інших ласощів.
Термін придатності лактози - 2 роки за умови дотримання умов збергання: в прохолодному, сухому місці при температурі нижче 25°C та відносній вологості менше 65%.
Дізнатися подробиці та купити лактозу оптом або дрібнооптовими партіями можна за телефонами:
+380xxxxxx +380xxxxxx +380xxxxxx