Коптильний барвник на основі рідкого диму Лосось, Житомир

Коптильні ароматизатори та барвники від ТМ Royal Spice виготовлені методом згоряння щепи шляхетних порід деревини (вишні, буку, горіха, вільхи), після чого відбувається подальша конденсація диму в водному чи олійному середовищі та фільтрація від смол. Таким чином вода та олія набувають тих самих властивостей, як і під час традиційного копчення.