Свині випасні, мають сильний імунітет, висока стійкість до багатьох захворювань свиней, не бояться морозів, весь рік можуть перебувати на вулиці, невибагливі в утриманні . М'ясо мангалиця - елітний дієтичний продукт.В м'ясі мангалиці рівномірно розподілені жирові прошарки в м'язових тканинах, тому воно виглядає як «мармурове». В процесі приготування вони тануть, наповнюючи м'ясо соком, за рахунок чого воно набуває неповторну ніжність і м'якість. М'ясо цієї породи містить легкозасвоюване залізо, речовини, що перешкоджають утворенню холестерину;
«Мармурове» м'ясо має антиканцерогенними властивостями, тобто активно сприяє виведенню з організму речовин, що провокують ракові захворювання.