Курсы кондитеров, Дніпро

Студия творчества и кулинарии "Фартук" приглашает посетить курсы кулинаров для начинающих и уже умеющих.

На наших курсах вас ждут
- 14 мастер-классов по 2,5-3 часа;
- более 30-ти блюд приготовит каждый студент;
- более 15-ти тем;
- небольшие группы по 6-10 человек
- курсы ведет шеф-кондитер
- на каждом мастер-классе Вы получаете рецепты блюд в напечатанном виде;
- вручение свидетельства об окончании курсов;
- стажировка и трудоустройство по желанию.

Программа курсов:

Занятие -1
- Классификация кондитерских изделий
- Кондитерский инвентарь
- Оборудование на кухне
- Крем-брюле

Занятие -2
- Тесто песочное
- Флорентийский пирог
- Тарталетки с фруктами
- Печенье «American Style» с
орехами и шоколадом

Занятие -3
- Заварное тесто
- Эклеры с заварным кремом
- Профитроли с нежным
творожным кремом под
шоколадным соусом
Париж-Брест

Занятие -4
- Слоеное тесто
- Треугольники с вишней
- Круассаны классические
- Круассаны с шоколадом
- Слоеное гнездо с фруктами

Занятие -5
- Блины
- Блины с бананами фламбе
- Шоколадные блины с
воздушным кремом
- Блины с карамелизированными
яблоками под шоколадным
соусом
Блины с йоргуртовым кремом
под ягодным соусом

Занятие -6
- Дрожжевое сдобное тесто
- Тесто творожное (//www.ukrboard.com.ua)
- Штрудель с яблоками
- Штрудель с маком из сдобного
теста

Занятие -7
- Наполеон классический
- Наполеон из слоеного теста
- Медовик

Занятие -8
- Бисквитные торты
- «Фруктовая нега»
- «Черный шоколад»
- Сливочно-ягодные десерты

Занятие -9
- Мафины
- Капкейки
- Оформление тортов
- Глазури
- Шоколадные декорации

Занятие -10
- Традиционный американский
«Брауни»
- Пирог с цукатами и ромом
Тирамису

Занятие -11
- Конфеты
- «Трюфель»
- «Миндальные с шоколадом»
- «Марципановые»
- Фрукты в шоколаде

Занятие -12
- Белковые десерты
- Анна Павлова
- Французский макарон
- Французский меренг
- Ванильная панакота

Занятие -13
- Вафли бельгийские
- Соусы к вафлям

Занятие -14
- Презентация авторских
десертов
- Вручение свидетельств об
окончании курса

Стоимость одного мастер-класса 160 грн.
При записи на весь курс скидка 240 грн.
Не упустите прекрасную возможность,
запишитесь прямо сейчас!
http://kursy-konditerov.dp.ua/