Тыква считается очень полезным диетическим продуктом, который легко усваивается организмом человека. В ее состав входят витамины группы В, РР, Е, К, С, а также соли минеральные. Кроме того, яркая оранжевая мякоть тыквы мускатной обусловлена высоким содержанием большого количества каротина (вдвое-втрое больше, чем в той же моркови).