Має дрібні боби розміром близько 5 мм. Найбільш відомий червоний вид, проте боби бувають чорними, білими, сірими і різноманітних яскравих відтінків. (//www.ukrboard.com.ua) Квасоля Адзукі солодка на смак. Її не треба замочувати, вариться за півгодини.
Цінують квасолю не тільки за плоди, а й за користь для землі. Вона — одна із найкращих попередників усіх овочів.
До місця квасоля невибаглива, аби лишень росла не після бобових — гороху, сочевиці. Краще росте на угноєній землі. На ділянці має бути сівозміна. Інакше урожай нищитимуть бобові шкідники.