Картопля «Чорний принц» - бульбоплід з фіолетово-синьою шкіркою. У ньому міститься велика кількість антиоксидантів.
Бульби картоплі "Чорний принц" мають не зовсім звичну овально-витягнуту форму. Довжина їх – не більше 12 см. Вони, як правило, рівні та акуратні. Шкірка - гладка, фіолетово-синя. Очі на бульбах присутні, але дуже маленького розміру. Середня вага плода - 150 г.
(//www.ukrboard.com.ua)
Смак у картоплі яскравий, збалансований, без натяку на водянистість. Аромат – ніжний та тонкий. Бульби придатні для пюре, смаження, фарширування та запікання.
Важливо! Рівень крохмалю в картоплі сорту "Чорний принц" - 12-16%.
Крім відмінних смакових властивостей, бульби цілком транспортабельні та можуть зберігатися тривалий період часу.